Una fiesta de la Matanza con revuelo.
Hola de nuevo a todos ¿cómo va todo?Espero que bien.
Como os comenté en la anterior crónica intentaré escribiros más veces pero más corto,para así poder escribir un poco cada semana.Lo que ocurre es que una vez que me pongo a escribir no sé parar y me lío a escribir sin parar.
¿Qué por qué pongo éste título en ésta crónica?los que estuvisteis en la fiesta de la matanza ya sabeis porque os lo digo,y es que de nuevo nos visitó la cantante Chenoa (ver la crónica del 11 del 2010) pero ésta vez el pueblo estaba a tope, alguien la descubrió paseando por el pueblo con unos amigos y se lió un revuelo sobre todo entre los más pequeños que no paraban de ir dónde ella a pedirle autógrafos o hacerse fotos con ella.Ha habido incluso algún adulto que ha mandado la foto al diario de Burgos de hoy lunes y ahí aparece Moncho y Chenoa juntos en la terraza del Chumi y en el texto cuenta que luego comió en el Galin.Lo que pasa que la “pobre mujer” no se sí disfrutó mucho de la comida con el vaivén de gente entrando a saludarle y pidiéndola hacerse fotos con ella.Pero es el precio de la fama e imagino que ya se habrá acostumbrado a ésto y a más.
Volviendo al tema de la matanza que es lo más importante,éste año se ha vuelto a celebra lo que propiamente es la fiesta el sábado y ,en mi opinión es un acierto el cambiar de domingo a sábado puesto que así los dos días hay algo de movimiento, y no como antes que el domingo a las 5 de la tarde se quedaba el pueblo desierto rápidamente después de la exhibición de la matanza.El tema de los pinchos volvió a funcionar muy bien ,al menos en nuestro bar, y creo que por lo oido en los demás también .Nosotros hemos quedado segundos en el concurso ,pero no hicimos el pincho con la idea del concurso ,sino un modo de animar la fiesta y de dar un aliciente a la gente para acercase a Covarrubias, y para que los del pueblo también pueda disfrutar de un día de unos pinchos diferentes.Nosotros preparamos dos pinchos,bueno para ser más exactos Ángela , uno era un rollito de panceta con frutas del bosque (con el que nos dieron el 2º premio)y una tostada de morcilla y queso de cabra con compota de manzana.Lo que ha hecho Ángela tiene mucho merito puesto que todo ha sido a base de echarle ingenio y probar puesto que es una autodidacta de la cocina.Luego el sábado y el domingo la ayudaron Bea y Maite porque además de dar las comidas nosotros tenemos que alternarlo con los pinchos con el consiguiente “amontonamiento” de trabajo en unas horas determinadas.Lo que pasa que estas tres cocineras son unas máquinas trabajando y además de dar de comer a más de 80 personas a la vez hicieron cerca de 180 pinchos al mismo tiempo.Espero que aquellos que habeis comido los pinchos sean de vuestro agrado y los que no pues aquí os pongo una foto de los dos pinchos.
Y siguiendo con la matanza éste año nos ha salido un fuerte competidor y es que hacía un frío que pelaba y el termómetro no pasó de 2ºc ,pero con eso y todo a la mediodia la plaza estaba bien animada para el día tan malo que teniamos.Ésto demuestra que si hacemos alguna actividad la gente viene a Covarrubias , así que no podemos pararnos y esperar lo que viene.Por cierto quiero agradecer al CIT por la organización de la fiesta, a todos los voluntarios que hacen que ésta fiesta perdure después de 21 años y a todo aquella persona que mucho o poco haya ayudado en la organización de la fiesta.Creo que para un pueblo tan pequeño como somos tenemos mucha fuerza y muchas ganas de prepar actividades.Cuado leo los comentarios como el de Ana en el foro de ecovarrubias me enorgullece ser de Covarrubias.Me siento muy orgulloso de ser rachel en dias como éste pues demostramos que somos gente activa y participativa(aunque como entodos los lados hay gente que nunca arrima el hombro)he estado en pueblos turísticos que hacen actividades pero disponen de un gran presupuesto y muchos habitantes para hacer ciertas actividades.Ahí es dónde reside la grandeza de nuestro pueblo, en que somos pocos habitantes con poco dinero pero con muchas ideas , mucha fuerza y mucho amor por nuestro pueblo.
Por cierto que hicimos la fiesta de la matanza y nos la copiaron,hicimos el mercado medieval y nos le copiaron,pues ahora tienen algo más para que nos copien puesto que está en marcha para el día 20 de febrero un canicross en Covarrubias.Lo organizamos conjuntamente el club canicros Burgos , El CIT y Ecovarrubias ( la asociación de comerciantes de Covarrubias).Éste año se trata de una experiencia piloto ,pero si todo va bien se intentará que el próximo año sea puntuable para el campeonato de España.Se va a hacer una carrera para federados ,luego uan popular y también una para niños , así que coger el perro y empezar a entrenar.Por cierto ,tenemos una campeona de Canicross en el pueblo ¿ya sabeis quien es? pues a pensar .Ya teneis tarea para estos días.Nos vemos pronto .Saludos
