By Quelin
Hola de nuevo amigos,
Gracias por vuestros comentarios,puesto que me animan a seguir escribiendo al notar que alguien lee ésto que escribo.Es más, veo que no soy el único que opina así en ciertos temas y me hace pensar en que no soy un bicho raro.
Antes de nada os paso la direccion de la pagina web de la productora de Caco www.entornatura.com .Ahí podeis ver algunos vídeos grabados por él ,fotografias y también podeis poneros en contacto si algo de lo que veis os gusta.Por cierto Caco, estuve a punto de liarme la manta en la cabeza y presentarme para la presidencia de la asociación ,pero después de mi paso por el C.I.T . de Covarrubias he decidio darme un pequeño respiro,si puedo,y atender a mis pequeños y a mi mujer que ellos también necesitan mi tiempo libre.Pero ya sabes que no me sé estar quieto y tarde o temprano acabaré echando una mano en cualquiera de las asociaciones que tenemos en Covarrubias.
¿a que viene ese titulo de hoy?pues me gustaría hablar del relevo que va habiendo en los negocios de Covarrubias.Lo que ocurre que sin querer esta mañana ha habido una noticia que me ha trastocado los planes.Imagino que la mayoría de vosotros ya lo habrá oído pero está mañana nos hemos despertado con una desagradable noticia.Santos Martin “el herrero”como le conociamos por aquí ha muerto.No se las causas pero ésta mañana al dirigirme a la tienda de Emilio a por el pan he visto el coche de la funeraria y me lo han comentado.Me he quedado más frio que la mañana ,que ya era fría de por sí.Ayer mismo por la tarde estaba jugando su partida en el Chumi y ésta mañana su cuerpo se ha negado a seguir.Descanse en Paz.Desde aquí os quiero dar animos a toda la familia en estos momentos tan duros.
Pero antes ,el sabado a la tarde , una noticia recorria las calles del pueblo.El marido de Mariam (la enfermera que trabaja ahora en nuestro pueblo) había te nido un accidente en moto y habia fallecido.Así que la muerte nos ha visitado por partida doble en el pueblo.Aunque como sabeis ni Marian ni su marido residen en Covarrubias siempre es un hecho lamentable ,puesto que es una persona que pasa muchas horas en el pueblo en contacto con todos y siempre se le acaba cogiendo cariño.
Volviendo al relevo generacional , ya que hemos hablado del herrero uno de los que ha seguido con el trabajo que inció su padre ha sido Santos hijo.Ánimo Santos que te recuperes pronto de esas molestias ,no sé si te iban a operar o ya lo han hecho o estoy confundido.Me alegra ver gente joven como tu que se anima a seguir la estela de sus padres, trabajando incluso por las noches sabados y domingos,sin entender de horarios sino de trabajo constante y bien hecho.Yo había oído que tenias intención de hacer una nave ,dado que tu actual taller se te ha quedado pequeño.Y que como no te dejaban o tenias ciertos problemas pues estabas pensando en emigrar de Covarrubias con tu negocio.Se que es dificil el tema urbanístico en Covarrubias ( tendremos que tratar este tema tan espinoso algún dia también) y que uno se cansa de esperar ,pero ten paciencia e intenta que tu taller esté en Covarrubias.Necesitamos que los pocos negocios que tenemos no se cierren o el pueblo se nos morirá.
Un caso de esa emigración ha sido Armando Martín.Decidieron irse a Lerma puesto que necesitaban unas naves más grandes y en Covarrubias actulamente no hay ninguna nave en construcción ni se atisba la construcción de una especie de polígono industrial .Es otro caso de relevo ,en principio fueron Armando hijo y su hermano Alejandro los que tomaron las riendas del negocio paterno dedicado a la distribución de bebidas.Luego desgraciadamente debido a un accidente de tráfico ha sido Alejandro el que se ha quedado sólo al frente del negocio.Alejandro ha mamado de su padre lo que hemos mamado todos los negocios familiares: trabajo,trabajo y trabajo.Esa es la clave.La pena es que se hayan tenido que ir hasta Lerma porque allí sí tenian esas naves que buscaban.El problema urbanístico de Covarrubias va a acabar por afectarnos más de lo que nos pensamos.Por cierto sino me confundo Alejandro es ya la tercera generación al frente de ese negocio de bebidas.Que alguien me corrija sino estoy en lo cierto.
Otro caso de relevo:Emilio y su hermana Aurora.Actualmente están al frente de la tienda de Emilio y Aurora (que son sus padres)que antiguamente era conjuntamente la oficina de la Caja de ahorros Municipal de Burgos,actualmente denominada CajaBurgos.Los dos hermanos siguen al pie del negocio familiar trabajando sin cerrar ni un día excepto los domingos tarde ,que todo el mundo tiene derecho a un descanso.Además de los productos que podemos encotrar en una tienda también despachan pan ,hortalizas y frutas.Con un servicio a domicilio que se agradece mucho ,sobre todo las personas mayores.Porque no nos olvidemos que en Covarrubias alrededor del 70% de la población tiene mas de 60 años.Así que la gente mayor puede hacer su compra dejarla en la tienda y Emilio muy gustoso se la lleva a su casa.¡ no sólo el simply tiene servicio a domicilio!Mi madre lo agradece mucho sobre todo cuando compra la leche o las botellas de agua que pesan lo suyo.Y atentos los aficionados al Rock y Heavy ,no dejeis de intercambiar vuestras opiniones conEmilio .Es una eminencia en ese género de música y podeis preguntarle sobre cualquier grupo,disco o canción que os estará horas y horas hablando sin parar. Por cierto que si nada lo impide, y nada lo va a impedir el 5 de junio espero estar pegando botes con Emilio oyendo a los AC/DC en Madrid.Estamos los dos deseando que llegue ese dia para ver en directo por primera vez ytal vez ultima (que están un poco viejos ) a este grupazo Australiano .
Me parece que por hoy está bien otro dia seguiremos hablando de estos negocios que siguen abiertos en Covarrubias y han pasado de padres a hijos.Quiero romper una lanza a favor de nuestros padres que nos han dado una forma de ganarnos el sustento y a la vez nos han hecho ver nuestros negocios como algo mas de una forma de vida.Si de algo estoy seguro es que los negocios de Covarrubias tienen unos grandisimos profesionales.Y en éste caso me refiero A TODOS LOS NEGOCIOS SIN EXCEPTUAR NINGUNO.
By Quelin
Aquí me teneis ante el ordenador dispuesto a escribir cuatro cosillas para mantener este blog vivo.Le prometí a Jesús que lo haría y no puedo fallarle.Además he de confesaros que vuestros comentarios me han animado ,tanto los que me habeis escrito algo en el blog ,como los que me lo habeis dicho en persona.
Pues empezaré por algo que me sucedió ayer y está relacionado con el denominado “camino del destierro del Cid”.Que dicho así suena muy bien ,y si vais a la pagina web que ha hecho el consorcio(www.caminodelcid.org) pues parece mas bonito aún .Y no os digo nada si pudisteis ver la exposición de fotografias que estuvo expuesta en el ayuntamiento, unas fotos muy bonitas que no reflejan el mayor problema y peligro en este camino y es QUE NO ESTÁ SEÑALIZADO Y LOS PEREGRINOS SE PIERDEN.Hace unos dias recibí un email ,que imagino que muchos de los que teneis negocios habreis recibido,invitandome a poner mi publicidad de un modo gratuito en la página arriba nombrada.El caso es que agradecí la atención ,pero tambien les hice saber que yo ya habia insertado mi anuncio hacía mas de 3 meses.Puse no contentos con ello, ahora me lo han vuelto a mandar por correo ordinario.Será que el presupuesto para cartas y secretaría sobra y el de señalización pues se ha quedado en nada ,o simplemente no existe. Tambien le comenté a la señora que me habia enviado el email que habia un problema grandisimo que habia que resolver con prontitud : EL CAMINO NO ESTÁ SEÑALIZADO.Pasados unos dias me respondió la misma persona diciendome que sí que tengo razón y que ellos aconsejan no hacer el camino sino se va provisto de un gps o un plano topográfico de todo el camino¡pues si que estamos buenos!.No entiendo nada ,tambien en el mismo correo me dicen que a principios de año se sacaria a concurso la señalización del camino y si hay suerte ,imagino yo ,pues al final de año se empezará a señalizar con un poco de suerte.
Por mas que lo pienso no entiendo todo el dinero que se está gastando el consorcio del camino del Cid en publicitarlo ,si falla lo más principal que es la señalización.A mi me parece que se ha empezado la casa por el tejado y lo primero habría sido el marcar el camino.Hablando de malgastar el dinero,¿os habeis fijado en “eso no se como llamarlo” que hay nada mas pasar el puente al lado de la casa que se ha hecho Ernesto el carnicero? ¿Alguno de vosotros lo ha mirado con detenimiento ? ¿para que sirve eso aparte de para afear el camino?Bueno ,algo si que tiene bueno el que haya hecho esos monolitos que se ha metido un dinero “pa´l “bolso que ni veas.
Vaya que me estoy liando,¿a lo que ibamos ! resulta que el martes aparecieron en mi casa dos peregrinos del Camino del Cid, me dijeron que habian hecho noche en San Pedro de Cardeña y que hasta llegar a Covarrubias se habían perdido varias veces porque no hay señalización.No se si sabreis que tengo un sello de los que se ponen en las credenciales que se expiden al empezar el camino, y cuando vienen a que les selle la credencial pues me gusta preguntar a los peregrinos que tal les ha ido todo, y en lo que todos coinciden esn que es una pena que no esté mejor señalizado.
Lo que mas me molesta es lo que me han contado algunos que han hecho el camino ,resulta que los tramos de Teruel, Guadalajara y Castellón pues está digamos que bastante mas señalizado , y aquí donde está el meollo de la cuestión pues seguimos esperando a que algun dia se les ocurra marcarlo.
¡Menudo rollo que os estoy pegando hoy eh!pues nada a aguantar que hoy toca así otros dias será diferente.
Por cierto que han llegado las golondrinas mi patio,como me alegra verlas ,parece que ellas no quieren traer el buen tiempo ,además sin ellas nos comerían los mosquitos y las moscas.Me acuerdo de cuando era mas joven que ahora , regresaba de fiesta y estaba amaneciendo y me iba pa la cama y no paraba de oir ese chillido que emiten “como coja unas escopeta no dejo una “pensaba mientras intentaba coger el sueño rápidamente .Ahora que oigo por las mañanas su piar lo veo de otro modo,sobre todo cuando Lucia y Ezequiel se asoman para verlas y ver como van creciendo sus crias a lo largo del verano, y luego empiezan a aprender a volar.Es todo un acontecimiento en verano verlas crecer y multiplicarse.Siempre me he asombrado como pueden acordarse de donde tienen los nidos de un año para otro,con la cantidad de kilometros que hacen desde Africa hasta llegar aquí.La verdad es que te dejan todo hecho un asco debajo de donde tienen el nido,pero a cambio nos limpian el cielo de mosquitos.Me comentó Caco,que ya sabeis que es nuestro Felix Rodriguez rachel,que son monógamos y que están todo el tiempo con la misma pareja¡y nosotros que cada vez nos aguantamos menos unos a otros!Tambien me dijo que sólo un 30% de las crias logra sobrevivir,entre los que se caen del nido ,los que se mueren de hambre y los que perecen en la migración.Perdona Caco si algún dato de los que doy no es correcto,pero ya hace un tiempo qu hablamos de ello.
Para los que no conoceis a Caco os diré que es un naturalista que ante todo tiene un gran amor por la naturaleza y luego ,me parece a mi ,tiene muchas horas de campo .Ya hemos tenido la suerte de ver un documental suyo en la 2 de tve sobre los buitres leonados y ahora está preparando algún documental mas ,pendiente de alguna productora que se lo emita.Caco vino a Covarrubias hace unos años,no recuerdo cuantos ,montó su casa rural ,de hecho fue uno de los pioneros, y después de unos años ha dirigido su vida hacia otro camino.Ha estado 6 años al frente de la asociación de comerciantes, sino me confundo ha señalizado las cuatro rutas de corto recorrido que hay en Covarrubias (perdón si alguien mas le ayudó y me olvido mencionarle) y durante ese periodo ha luchado del mejor modo que sabe por nuestro pueblo.Tiene una pagina web relacionada con esos temas de naturaleza.me vais a perdonar pero no recuerdo ahora la direccion.Otro dia con mas tiempo os lo digo que son las 1.30 y estoy cansado .
Hasta otro dia a todos .
By Quelin
Parafraseando la publicidad de un determinado grupo empresarial aquí también ha llegado la primavera.Es curioso pero la semana anterior hacia mas calor.
Esta tarde estaba en el parque con mis pequeños disfrutando de mi dia libre con ellos y el aire del norte era un poco molesto ,incluso cuando se metia el sol hacia un poco fresco(como decimos los de burgos).El caso es que la semana anterior hemos disfrutado de unas temperaturas mas que primaverales ,21ºC en marzo es demasiado.Así que hoy se pegaba el fresco porque estariamos a unos 13 grados o así, y la predicción para el fin de semana es más frio aún ,¡haber si hay suerte y se confunden estos del tiempo! que harto frio y lluvia hemos tenido este invierno.
Aunque por lo que me cuentan mis clientes ha sido general en toda España , tanto en Barcelona,como en Sevilla o Valencia el invierno ha sido “como los de antes”.Eso sí, que no se piense que en Covarrubias hemos estado con la nieve todo el dia hasta el cuello.Con tanto programa de televisión en directo y hablando del tiempo todos los dias, mucha gente se piensa que la nieve ha estado dos meses tapando nuestras casas.
Volviendo al tema incial la primavera ha llegado y ya se ven los primero almedros floreciendo,las primeras golondrinas tambien han osado a venir y la viña ya está llorando .Los paisanos ya están acabando con la poda de las viñas y sarmentando ,haciendo las gavillas y guardándolas en las tenadas y bodegas para luego poder asar unas chuletas con esos sarmientos ¡menudo manjar! eso no lo supera ni la mejor de las carnes que se coman en el Bulli.Los cerezos están abotonados esperando unas noches más calidas y dispuestos a poner su “manto blanco” para disfrute de todosaquellos que paseen por el campo dentro de unos dias.Me parece que este año va a coincidir con la Semana Santa ¡que imagen tan bonita todos los cerezos blancos contrastando con elcielo azul!.Si teneis oportunidad, coged la cámara de fotos y echaros al monte a fotografiar esos cerezos,os sorprenderán los colores tan bonitos que salen .
Cambiando de tema, ultimamente me está entrando complejo de secretario porque tenemos que estar todos los dias haciendo mas papeles para nuestros negocios que el copón .El último ha sido el “programa de prerrequisitos en establecimiento de prestación de servicios” suena raro ¿verdad?pues no os digo nada a la hora de redactarlo.Es un plan de detención de control de puntos criticos que nos han mandado redactar a los establecimientos que preparamos o vendemos alimentos.No se como explicarlo pero es “un rollo” no les basta con que tengamos que limpiar nuestros establecimientos ,sino que ahora tenemos que dejarlo escrito quien comoy conque se limpia.Es que me da la risa tener que escribir como friego mi cocina o la camara porque parece que les interesa mas el papel dónde lo pongo que el que realmente hagas la limpieza a fondo.Dicen los veterinarios que una normativa europea,peroya sabeis como en Europa saben mas que nosotros pues a hacerles caso.¿os acordais de la intoxicación que hubo hace unos años con unos pollo precocinados?pues esa empresa tenia el plan este que os he explicado pero parece ser que no solo es eso necesario,sino que hay que limpiar de verdad y tener cuidado como manejamos los alimentos.
By QUELIN
Pues sí,aquí estoy esta noche escribiendo unas lineas pasado el puente que han disfrutado algunos.En nuestra comuidad no era puente,pero no os olvideis que somos un pueblo turístico y si lo fué en la comunidad de Madrid y el Pais Vasco,entre otras claro.
El caso es que hemos trabajado muchisimo,y aunque no guste hacerlo asi de golpe (al menos a mi no) hay que aprovechar el trabajo cuando viene que para descansar tenemos toda la semana.
Nosotros ya estamos acostumbrados, pero los turistas que solo nos visitan los fines de semana y periodos vacacionales no pueden hacerse a la idea del cambio tan brusco que experimenta nuestro pueblo de un dia para otro.¿Que porqué lo digo?pues porque ahora mismo te asomas a la ventana y ves el pueblo desierto , y piensas ¿quien ha visto este pueblo hace 12 horas y quien lo ve ahora?.Por eso os digo que ya ha pasado la invasión.
Hace unas cuatro horas me paseaba con mi amigo Javier por la Cedorra y en el aparcamiento que estos dias no cabía un coche ahora sólo había cuatro coches contados.Esto es lo que tiene Covarrubias estamos tres dias a tope con gente ,invadidos por los coches y trabajo a tope y de repente el lunes te levantas ydices ¿dónde está la gente hoy?.Yo llevo toda mi vida aquí y cada dia me resulta mas chocante y les digo a mis clientes “si vienen mañana (por cualquier dia de entre semana)no conocen el pueblo,van a pensar que estan en otro lugar”.Pero bueno ,lo que hace falta es que el turismo venga ,esté en el pueblo ,gaste el dinero,disfrute del pueblo, y por supuesto que vuelvan y repitan.Todos tenemos que esforzarnos para que sigan pensando que tenemos un pueblo maravilloso y que somos unos privilegiados por vivir aqui, porque realmente LO SOMOS.
Y cambiando de tema ,felicidades tardias a todos los papas ¿que tal los regalos ?mi regalo mas bonito me lo han hecho mis dos niños :Lucia y Ezequiel,cada uno me trajo un dibujo que cuando me lo daban se me caían las lagrimas.¡Que cosa tan bonita los hijos eh!.Tampoco me olvido de ti Angela que tanto amor y cariño me das a mi y a nuestros hijos.
El sabado fué el cumple de Iban que hizo dos años ¿os acordais que nevada habia cuando nació ?¡Casi te toca hacer de comadrona Jesus!.
Hablando de niños, me han dicho que van a nacer 5 niños este año en Covarrubias.¡Que alegria saber que el pueblo sigue vivo!.A este ritmo por lo menos el colegio y la guarde tienen clientes para rato.Asi que enhorabuena a todos los futuros papas y mamas.
Bueno familia no se me ocurre más por hoy ,aparte que es un poco tarde y estoy cansado del achuchón de estos dias.Así que hasta otro dia que os escriba cuatro cosas sobre nuestro dia a día.
By Quelin
Hola a todos, ¿que tal todos?
Siguiendo los consejos de mi amigo Jesús, que es quien nos ha hecho la pagina web junto con Celia, me propongo escribir cuatro lineas sobre la vida cotidiana en mi pueblo que se llama Covarrubias (Burgos) y también desde la visión que tengo desde el Galín.
Para los que no sabéis nada de nuestra casa, en el año 1830 más o menos, mis antepasados abrieron una casa de comidas que a la vez era tienda de ultramarinos, donde se vendía de todo, desde aceite, sebo, carne, legumbres, pan, tabaco, hasta vino (lógicamente hecho por nosotros mismos que para eso tenemos buenas viñas en Covarrubias)-
Después, a lo largo de los años, mi familia siempre ha regentado esta Casa, y ahora lo hacemos nosotros: Angela, mi mujer, y un servidor, Ezequiel (Quelín para los amigos) que llevamos el mando desde el 1 de febrero de 1999.
Estas primeras letras se las quiero dedicar a mis antepasados, pero más en concreto a mis padres. Ezequiel ,que murió el 1 de diciembre de 1984 y mi madre Teresa, que está disfrutando de su jubilación desde el año 1998. Esta foto es la que tengo más a mano donde les veo como me gusta recordarles, con alegría. Gracias a los dos por enseñarme a llevar este negocio, y gracias por todo lo que habéis hecho a lo largo de la vida para darme la oportunidad de estudiar.
Bueno, que me estoy poniendo un poco triste. Otro día seguiré llenando hojas de este blog, siempre que mi trabajo me deje tiempo para ello.
Un saludo a todos los bloggeros ¿se dice así?, y espero poder contaros cosas de la vida cotidiana de nuestro pueblo
Ezequiel (Galin) y Teresa
